-No existe monumento más preciado

que la escultura viva de un olivo.-

En tus hojas está escrita la Historia

que el tiempo va pasando como un libro

porque fuiste -tras siglos enraizado

en la tierra- un singular testigo.

Tus ramas son, en pico de paloma,

símbolo de la PAZ. Y en el bautismo

y en la extremaunción siempre es tu aceite

quien nos unge al comienzo del camino

y nos despide al n de su andadura

con la delidad de un buen amigo.

Todas las Cofradías te veneran

y la gente te tiene en alto juicio

pues cuidas de los cuerpos y las mentes

con tu ser tan humano y tan divino.

Olivo de la oliva y del aceite

que sigas en Añorbe siempre erguido

pregonando tu fruto y tu gura

con tu presencia de silencio y grito.

Pepe Alfaro